Descrizione
Formato: fusto lt. 20
Fermentazione: alta
Stile: bitter ale
Aroma: maltato e fruttato
Colore: ambrato, tendente allo scuro
Sapore: che sa di noce
Servizio di temperatura: 9-10° C
Pastorizzazione: minimo quattro-cinque settimane
Schiuma: compatta
Grado Alcolico: 4.1
Grado di amaro (IBU): 23
Grado plato: 10
Grado di saturazione in fusto: 2
Abbinamenti consigliati
Si può abbinare a molti piatti, è indicata sia con carni bianche, specialmente pollame, sia con carni rosse. Ottima con sandwich, tramezzini e formaggi freschi. Va servita rigorosamente nella tipica pinta inglese e spillata con schiuma per difendere la birra dal processo di ossidazione.