Descrizione
Formato: fusto lt. 20
Fermentazione: alta
Stile: stout
Aroma: di malto caramellato, quasi di caffè torrefatto
Colore: nero intenso
Sapore: tipico, che deriva dal particolare procedimento di tostatura dell’orzo
Servizio di temperatura: 10° C
Pastorizzazione: minimo quattro-cinque settimane
Schiuma: spessa e cremosa
Grado Alcolico: 4.1
Grado di amaro (IBU): 28
Grado plato: 10
Grado di saturazione in fusto: 2
Abbinamenti consigliati
Porter e Stout in genere vanno bene con formaggi saporiti, roastbeef e carne al barbecue, secondi di pesce in genere e di crostacei oppure pesci affumicati (per es. le aringhe o il merluzzo). Per la Corvus consigliamo anche un abbinamento con dessert cremosi, anche a base di cioccolato.